疫情的常态化让消费者对于食物、餐具方面的消毒愈发关注，国内洗碗机也开始加速向三四级市场下沉。6月1日，据奥维云网（AVC）预测，2022年二季度洗碗机零售额将达到37亿元，同比增长23%，全年破百亿元关口已成定局，这也让洗碗机成为继烟机、灶具、集成灶之外的又一个破百亿元的厨电产业。同时，在后疫情时代，洗碗机市场也由导入期步入成长期，未来市场将加速洗牌。

舶来品飞入寻常百姓家

近几年，洗碗机成为厨电市场备受关注的新兴品类。奥维云网数据显示，2021年中国洗碗机市场零售量195.2万台，同比增长1.7%，零售额达99.6亿元，同比增长14.4%。

尽管一季度家电市场整体表现低迷，但洗碗机作为新兴品类稳定高增长。据奥维云网（AVC）推总数据显示，2022年一季度洗碗机零售额19.1亿元，同比增长20.6%；零售量35万台，同比增长7.1%。5月30日，方太集团举行媒体沟通会也表示，2022年1-4月，方太洗碗机线下零售额同比增长19.6%，线上增长61.8%。

洗碗机的高增长也引发了众多家电企业的不断加码。除美的、格力等品牌外，其他品牌也在争相布局，从厨电上市公司2021年财报可以看出，老板电器(002508)洗碗机营收4.51亿元，同比增长101.32%；海尔智家(600690)洗碗机收入增长90%，其中卡萨帝洗碗机收入增长137.9%；华帝股份(002035)洗碗机业务营收6187万元。

产业观察家许意强对北京商报记者表示，洗碗机的增长包括几个因素，一是随着疫情的常态化，消费者对于食物、餐具方面的家庭健康需求被激发；此外，伴随着城镇化的推进，将推动下沉市场潜在需求逐步释放，带来巨大的市场潜力，洗碗机行业也将迎来发展新增量。

方太集团洗碗机产品线总经理徐慧对北京商报记者表示，洗碗机从舶来品到大众消费品，内外的环境都在变，尤其在“双洗”上市后，中国厨房家庭生活方式有了更多延展的可能。在未来，洗碗机会越来越成为一个家庭的标配。

国内品牌实现大逆转

由于我国洗碗机市场起步较晚，过去相当长的一段时间里，以西门子为代表的外资品牌凭借着技术以及品牌上的先天优势，在中国市场牢牢占据主导地位。公开数据显示，2015年西门子在国内洗碗机市场占比达到了77.9%。

但近年来，以方太为代表的国内厨电龙头企业，凭借对国内市场需求的把控以及技术创新，通过产品、品牌、渠道全方位破局，在洗碗机市场强势崛起。

据Gfk中怡康数据显示，截至2022年4月，方太洗碗机线下零售额月度年累计同比增长了19.6%，线上增长了61.8%，居行业领先水平。奥维云网（AVC）的数据也显示，2022年4月，方太水槽洗碗机线上零售额占比81.3%，实现连续4个月超过80%，稳居行业第一。

中国科学院力学研究所实验室主任郭亮认为，洗碗机虽然是从西方传到中国，但是由于东西方饮食文化的区别，沿用西方的技术路线，并不能很好地清洗干净中式餐具。为了能够达到更好的清洗效果，中国人就要自主研发，打造出更好的设计方案。像在大部分洗碗机品牌还处在纯水洗阶段时，方太率先以高能气泡洗技术打破洗碗机行业的清洗机理，引领行业进入气泡洗的时代。

许意强表示，未来国产品牌的占比还将进一步提升。一方面，随着国力和民族自信心的增强，中国制造更上层楼，年轻一代消费者的消费倾向也发生了很大变化，本土品牌开始成为中国内地消费市场的中坚力量；另一方面，比起外资品牌，国产洗碗机品牌更懂中国家庭的需求和痛点，对技术研发和产品开发的投入力度在当下也远超外资品牌。

疫情将加速市场洗牌

据奥维云网（AVC）预测，2022年国内洗碗机零售额将增长27%。信心主要来自两个方面：一是，中国洗碗机的渗透率只有约2%，对标发达国家潜力巨大；二是，随着“90后”“Z世代”逐渐成为消费主力，能代替双手、提高生活品质和增强幸福感的洗碗机越来越受到年轻人的偏爱，这给洗碗机市场未来的发展带来了积极的信号。

此外，后疫情时代，消费者对餐厨清洁的重视度大幅提高，而洗碗机作为餐具、食物消毒的有力武器，用户购买意向大幅提升。疫情结束后，洗碗机需求或将面临激增，从而导致品牌格局和产品趋势发生变化。

许意强对北京商报记者表示，洗碗机作为健康家电角色，用户需求及购买欲望都大幅提升，因此会有更多的品牌布局抢占份额，市场竞争将更加激烈。在此影响下，洗碗机市场集中度将向头部品牌靠拢，尾部品牌洗牌加剧。

家电产业观察家洪仕斌表示，自2016年迎来发展元年之后一直到今天，洗碗机行业经历了高速增长和增速放缓的过程，市场也由导入期步入成长期。从目前的市场体量及增速来看，高增长恐难维持，未来市场也将加速洗牌，没有技术创新与发展规模的企业也将最终出局。

“近年来，作为舶来品的洗碗机在中国快速发展，与国内企业不断更迭的创新科技分不开。”中国家用电器研究院检测所副总工程师岳京松说。

北京商报记者 金朝力 王柱力

（责任编辑：李显杰 ）